Cerca de 53 milhões de pessoas no Brasil relatam desconforto digestivo após o consumo de derivados de leite[1], mas não é só por aqui que isso acontece. Mundo afora, existem grupos étnicos onde a prevalência da intolerância à lactose é maior, como nos asiáticos, sul-americanos e negros. Eduardo André, Doutor pela FMUSP e Pós-Doutor em […] Read more…