intolerância

O que é a intolerância à lactose?

O recente aumento da oferta de produtos sem lactose nas prateleiras deve ter chamado a sua atenção. São fórmulas para crianças que são diagnosticadas com intolerância à lactose e, provável esse aumento se deva a um melhor reconhecimento desta doença pelos pediatras. O que é a intolerância à lactose? A lactose é o açúcar do […] Read more…

Alergia alimentar X Intolerância

As alergias são reações exageradas ou hipersensibilidades do sistema imunológico a determinadas substâncias estranhas ao organismo, sendo os alimentos, em alguns casos, o agente desencadeador dessa reação. Quando uma pessoa alérgica é exposta a determinado elemento que causa alergia, ativa o sistema imunológico, que cria anticorpos para destruir a substância causadora do mal. Essas alergias […] Read more…

Campanha #poenorotulo

Pessoal, estou aqui hoje para divulgar para vocês uma causa muito importante: a campanha Põe No Rótulo. Como profissional de Nutrição, eu já tinha notado um aumento significativo nos casos de alergias alimentares infantis no consultório nesse último ano. Como mãe, eu já passei pela péssima experiência (mais de uma vez) de um quadro de […] Read more…