intolerância à lactose

Como é a intolerância à lactose pelo mundo?

Cerca de 53 milhões de pessoas no Brasil relatam desconforto digestivo após o consumo de derivados de leite[1], mas não é só por aqui que isso acontece. Mundo afora, existem grupos étnicos onde a prevalência da intolerância à lactose é maior, como nos asiáticos, sul-americanos e negros. Eduardo André, Doutor pela FMUSP e Pós-Doutor em […] Read more…

Nutricionista lista 5 alimentos zero lactose que você não sabia

Diversos alimentos que são isentos de lactose são ótimas opções para alérgicos ou intolerantes a essa substância A alergia ao leite, conhecida por APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca), e a intolerância à lactose atingem muitas pessoas no mundo todo, inclusive crianças, e é muito comum confundir ambas as reações, mas há diferenças […] Read more…