Receita

Nutri, existe fritura sem óleo?

Existe sim, pessoal! E é tão simples e fácil que vai parecer mentira. Na minha casa quase não uso óleo. Passei a comprar bem menos, pois uma vez fui usar e percebi que o danado estava parado há tanto tempo que estava fora da validade há meses! Tudo que você precisa é de temperos naturais, a […] Read more…

Alimentação sustentável: frutas e verduras da época (Julho)

Aqui no Brasil, temos as festas Juninas, que ocorrem principalmente no Nordeste do país, mas também temos a cultura sulista das festas Julinas. Mas nem só de milho vivemos nesse mês né?? Vamos aos alimentos dessa temporada! Frutas: carambola, kiwi, laranja-lima, mexerica e tangerina; Verduras: alho-poró, chicória, coentro, couve, espinafre, mostarda e salsão; Legumes: cenoura, abóbora, cogumelo, […] Read more…

Receita: Fondue 4 Queijos

No mês de Junho a maioria das pessoas pensa bastante nas comidas típicas regionais. Mas eu admito que meu ponto fraco é o fondue! Passo o ano inteiro aguardando a temperatura baixar um pouco e poder aproveitar! Essa receita é quadruplicamente gostosa, pois leva meus 4 queijos preferidos! Fondue 4 Queijos Ingredientes: 2 xícaras (chá) […] Read more…

Alimentação sustentável: frutas e verduras da época (Junho)

Primeiro de Junho! Dessa vez eu me programei pra vocês aproveitarem BEM os alimentos do mês do São João! Altamente nutritivo, o milho é um cereal rico em carboidratos e proteínas. Fonte de fibras, fósforo, magnésio, zinco e vitamina B1, nutrientes que atuam principalmente na prevenção de doenças crônicas como o câncer. Os carotenóides presentes nele protegem a saúde dos olhos e […] Read more…

Alimentação sustentável: frutas e verduras da época (Abril)

Confesso que sempre me animo para preparar os posts de alimentação sustentável! Sempre acontece de ficar em dúvida em mais de um ingrediente ou mais de uma receita! E não, isso não é piada de primeiro de abril! Frutas: abacate, ameixa, banana-maçã, caqui, cidra, jaca, kiwi, maçã, mamão, pera, tangerina e uva; Verduras: alface, alho-poró, almeirão, escarola […] Read more…

Alimentação sustentável: frutas e verduras da época (Março)

Com a chegada de Março chegam também os ventos de uma nova estação, trazendo novos ingredientes para nossas receitas. Vejam quais são os alimentos do mês: Frutas: abacate, abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, coco verde, figo, fruta do conde, goiaba, jaca, limão, maçã, mamão, nectarina, pera, uva, pêssego, seriguela e tangerina; Verduras: acelga, alface, alho-poró, coentro, endívia, escarola, […] Read more…

Receita: Canapés simples e deliciosos

Acho que todo mundo gosta de um bom tira gosto, né? Mas sinto que estamos cada vez mais empancados na geração do “compra um prato de salgadinho na padaria”. E temos tantas opções de entradas que não são caras e nem difíceis de fazer. Por isso, hoje resolvi entrar no final de semana com algumas […] Read more…

Receita: Bolo de maçã vegano sem glúten

Quem não gosta de bolo, não sabe o que está perdendo! E claro que eu, como Nutricionista que trabalha com educação infantil, tanto na escola como no consultório (e até em casa, né?), sempre procuro receitas que possam ser saudáveis e saborosas! Eis que me deparei com um problema: num refeitório onde tenho crianças alérgicas […] Read more…

Receitas: Picolé com e sem leite!

O verão é uma época muito quente, especialmente aqui no Nordeste. Um dos lanches favoritos das crianças, estejam na praia ou brincando numa praça, e até no shopping, é o picolé. Refrescante e saboroso, elas não conseguem resistir! Mas sempre temos aquele receio do que comer fora de casa. Se é saudável, se tem conservantes, […] Read more…

Receita: Bolo de chocolate vegano

Para muita gente, não há dieta ou restrição alimentar que faça resistir a um bolo de chocolate. A receita clássica, com água fervente, tem massa bem leve e agrada crianças e adultos de todas as idades. O grande diferencial dessa receita é que ela pode ser consumida até mesmo por quem adota uma alimentação vegana. Isso porque […] Read more…

Naked Cake de Brownie: sobremesa perfeita para o fim de ano

Todo final de ano nós sabemos que o jantar é sempre uma das atenções principais, né? Mas com um pouquinho de esforço, podemos encher os olhos dos nossos convidados com essa sobremesa deliciosa! Naked Cake de Brownie! Só de falar já dá água na boca! Ingredientes:  Brownie: 2 Misturas para Bolo Finna Brownie Tradicional 8 ovos […] Read more…

Receita: Nhoque de jerimum

Falamos recentemente sobre alguns benefícios do jerimum aqui no blog. Acho que não conheço uma pessoa no meu convívio que não goste de nhoque. Já comi o tradicional de batata inglesa, de batata doce e agora vem um de jerimum! Nhoque é um dos pratos mais divertidos que temos para preparar quando crianças. Lembro nitidamente […] Read more…

Receita: Bolo de banana

A banana é uma das frutas mais populares no mundo: ela é muito nutritiva, contém fibras e antioxidantes, além de ser uma das preferidas das nossas crianças. Quando a criança começa a crescer, às vezes sentimos um pouco de dificuldade em inserir frutas na alimentação delas, e uma ótima opção é o bolo. Podemos fazer […] Read more…

Receitas: tchau, prisão de ventre!

Quando o bebê nasce, nem sempre o intestino está bem maturado, então é perfeitamente normal que ele apresente algum tipo de mudança no trato intestinal nos primeiros meses de vida. Seja pela introdução de leite artificial ou mesmo alimentos naturais. Se seu bebê tem muita prisão de ventre, é importante que você evite frutas que […] Read more…

Dica gostosa para personalizar o Ovo de Páscoa

 Chegou uma das épocas que mais contempla o chocolate. Se você costuma dar ovos de presente, você pode personalizar dando mais sabor ao mimo. Quem não vai gostar de receber um totalmente recheado? Para te auxiliar, veja o passo a passo completo em vídeo disponível no canal da Estrela https://www.youtube.com/watch?v=gYhtG14lba4 Veja abaixo a receita completa. […] Read more…

1 2 3